Pays : France
Région viticole : Centre Loire
Région naturelle : le Berry
Nature du sol : argilo-calcaire
Exposition : sud-est
Climat : océanique dégradé
Surface cultivée : 5 ha
Age moyen des vignes : 20 ans
Rendement moyen : 50hl/ha
Technique : travail du sol et enherbement naturel
maîtrisé
Vendanges : mécaniques
Vinification : cuvaison de 4 semaines
Élevage : 9 mois en cuve

Degré : 13%/vol
Type : vin rouge
Cépage : pinot noir
Conditionnement : carton de 6
Contenance : 75cL
Mise en bouteille : à la propriété
Couleur : rouge rubis avec des reflets grenats
Nez : cerise griotte, mûre, cassis
Saveurs : souple, rond, gouleyant
Servir avec : légumes grillés, charcuterie,
viande blanche, poissons, crustacés
Température de service : 13°C
Durée de garde : 3 à 4 ans

Country: France
Wine growing region: Loire Valley
Natural area: Berry
Soil: clay-limestone
Exposure: South East
Climat: semi-oceanic
Cultivated surface: 12 acres
Average wine age: 20 years
Average yield: 120hl/acres
Technics: mechanical soil working and controlled natural grassing
Grape harvest: mechanical harvest
Vinification: vatting of 4 weeks
Maturing: 9 months in vat

Alcohol by vol: 13%
Type: red wine
Grapes variety: pinot noir
Conditioning: box of 6 or 12 for the 75cL bottles and 12 or 24 for the 37,5cL bottles
Capacity: 75cL and 37,5cL
Bottled: at the domain
Robe: ruby red with garnet reflections
Nose: morello cherries, blackberries, blackcurrants Flavors: supple, well-rounded, easy to drink
To serve with: grilled vegetables, charcuterie, white meat, fish, shellfish
Serving temperature: 13°C
Keeping period: 3 to 4 years