Domaine du Chêne Vert
Création du Domaine
L’équipe du domaine s’installe sur 2,5 hectares de vignes, réparties entre les appellations Reuilly et Quincy.
Ouverture du point de vente du Domaine
Afin d’accueillir la clientèle au Domaine, un point de vente est ouvert au 3 place des écoles à REUILLY. Outre les vins issus du Domaine, les clients peuvent également y trouver une sélection de produits du terroir.
Construction du chai
Réalisation d’un chai, un projet de longue haleine qui tient particulièrement à cœur l’équipe du domaine. Ce nouveau chai permet d’optimiser la vinification des cuvées, d’en améliorer les qualités et de se doter d’un outil de production performant et confortable à travailler.
Création d’une nouvelle cuvée « Le Sentier »
Afin de diversifier la gamme, le domaine réalise une nouvelle cuvée « Le Sentier » issue du cépage pinot noir à partir de « vieilles vignes », élevée 12 mois en barrique après une cuvaison de 5 semaines.
Création de deux nouvelles cuvées
Label HVE
Extension du chai et des bureaux
extension du chai + bureaux
Quelques mots sur le domaine
Né en Berry, il grandit au milieu des vignes de l’appellation Reuilly.
Après des études viticoles en Bourgogne, il débute son expérience professionnelle aux Etats-Unis, avant de revenir parfaire ses connaissances dans le Bordelais et en Bourgogne.
Il revient ensuite sur les terres de l’AOC Reuilly et de l’AOC Quincy.
“Je suis attaché à ces deux vignobles qui apportent une belle complémentarité sur les blancs et démontrent qu’à partir d’un même cépage – le sauvignon – les terroirs, sableux et graveleux des vins de Quincy et argilo-calcaire des vins de Reuilly jouent tout leur rôle. Cet attachement a en outre des origines familiales, puisque mon grand-père a été l’un des initiateurs du pinot noir sur l’Appellation Reuilly.”
L’agriculture raisonnée est l’une de ses priorités, tout autant que le respect des terroirs.
L’équipe du Domaine
L’équipe du Domaine est composée de 6 personnes, réparties en 2 pôles :
- La partie administrative et commerciale
- La partie vigne et cave
Notre production
HA AOC Quincy
HA AOC Reuilly
HA I.G.P Val de Loire
bouteilles commercialisées
Les Vins du Domaine
Avec pour crédo la qualité pour le plaisir l’équipe du domaine a choisi de conduire ses vignes de manière raisonnée. Ainsi les produits phytosanitaires et les fertilisants ne sont utilisés qu’avec parcimonie. En fonction des parcelles, l’enherbement maîtrisé et le travail du sol sont pratiqués.
Autant de paramètres qui guident notre action dans les vignes.
Le Domaine cultive des vignes sur les appellations Reuilly et Quincy et propose des vins à base de trois cépages :
- Le Pinot Noir
- Le Sauvignon, cépage commun aux deux appellations mais qui se distinguent par leur sol : argilo-calcaire aux Lignis pour le Reuilly et graviers aux Nouzats pour le Quincy
- Le Pinot Gris qui donne à l’A.O.C Reuilly sa couleur caractéristique pelure d’oignon
Au temps de l’ère Jurassique, la mer à remplit progressivement la région du Centre-Loire puis se dégage puis revient à de nombreuse reprises et dépose ainsi, selon les profondeurs marines, des couches de sédiments marins : des calcaires, des argiles, renfermant différents types de fossiles, dont des ammonites. C’est de là que vient de l’ammonite que nous retrouvons sur l’étiquette de notre REUILLY.
Au temps de l’ère Crétacé, la mer va se retirer pour ensuite revenir et déposer des couches de craie : d’où le nom de Crétacé. Sur celles-ci se déposeront des couches de sables et de graviers qui donneront naissance à l’ère tertiaire aux argiles à silex et ainsi qu’à d’autres coquillages qui seront représentés sur l’étiquette de notre QUINCY.
5 créneaux de commercialisation
Particuliers – Cafés, Hôtels, Restaurants – Cavistes – Exportation – Grossistes