Pays : France
Région viticole : Centre Loire
Région naturelle : le Berry
Nature du sol : argilo-calcaire
Exposition : sud-est
Climat : océanique dégradé
Surface cultivée : 3 ha
Age moyen des vignes : 6 ans
Rendement moyen : 65hl/ha
Technique : travail du sol et enherbement naturel
maîtrisé
Vendanges : mécaniques
Vinification : thermo régulée
Élevage : sur lie

Degré : 13%/vol
Type : blanc
Cépage : sauvignon blanc
Conditionnement : carton de 6
Contenance : 75cL
Mise en bouteille : à la propriété
Couleur : robe limpide avec des reflets verts
Nez : fruits exotiques et fleures blanches
Saveurs : bouche ronde à l’attaque équilibrée avec
une pointe de minéralité
Servir avec : poisson, fruits de mer, fromage de
chèvre
Température de service : 8-10°C
Durée de garde : 3 à 4 ans