Pays : France
Région viticole : Centre Loire
Région naturelle : le Berry
Nature du sol : argilo-calcaire
Exposition : sud-est
Climat : océanique dégradé
Surface cultivée : 5 ha
Age moyen des vignes : 20 ans
Rendement moyen : 50hl/ha
Technique : travail du sol et enherbement naturel
maîtrisé
Vendanges : mécaniques
Vinification : cuvaison de 4 semaines
Élevage : 9 mois en cuve

Degré : 13%/vol
Type : vin rouge
Cépage : pinot noir
Conditionnement : carton de 6
Contenance : 75cL
Mise en bouteille : à la propriété
Couleur : rouge rubis avec des reflets grenats
Nez : cerise griotte, mûre, cassis
Saveurs : souple, rond, gouleyant
Servir avec : légumes grillés, charcuterie,
viande blanche, poissons, crustacés
Température de service : 13°C
Durée de garde : 3 à 4 ans