Pays : France
Région viticole : Centre Loire
Région naturelle : le Berry
Nature du sol : argilo-calcaire
Exposition : sud-est
Climat : océanique dégradé
Surface cultivée : 3 ha
Age moyen des vignes : 6 ans
Rendement moyen : 65hl/ha
Technique : travail du sol et enherbement naturel
maîtrisé
Vendanges : mécaniques
Vinification : thermo régulée
Élevage : sur lie

Degré : 13%/vol
Type : blanc
Cépage : sauvignon blanc
Conditionnement : carton de 6
Contenance : 75cL
Mise en bouteille : à la propriété
Couleur : robe limpide avec des reflets verts
Nez : fruits exotiques et fleures blanches
Saveurs : bouche ronde à l’attaque équilibrée avec
une pointe de minéralité
Servir avec : poisson, fruits de mer, fromage de
chèvre
Température de service : 8-10°C
Durée de garde : 3 à 4 ans

Country: France
Wine growing region: Loire Valley
Natural area: Berry
Soil: clay-limestone
Exposure: South East
Climat: semi-oceanic
Cultivated surface: 8 acres
Average wine age: 6 years
Average yield: 160hl/acres
Technics: mechanical soil working and controlled natural grassing
Grape harvest: mechanical harvest
Vinification: fermentation on thermoregulation
Maturing: on lees

Alcohol by vol: 13%
Type: white wine
Grapes variety: sauvignon blanc
Conditioning: box of 6
Bottled: at the domain
Robe: limpid robe with green refflects
Nose: exotic fruits and white flowers
Flavors: round palate with a balanced attack, with a hint of minerality
Serve with: fish, seafood, goat cheese
Serving temperature: 8-10°C
Keeping period: 3 to 4 years